Ingredienti per dolci

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  • Sciroppo di glucosio
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    Sciroppo di glucosio

    2,30 €

    Essenziale per la preparazione di pastigliaggi e glassa

    Peso netto: 280 g


  • Amarene Kirschen
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    Amarene Kirschen

    3,50 €

    Amarene Kirschen sciroppate

    Ingredienti: Amarene, acqua, zucchero, sciroppo di glucosio acido citrico E/330, anidride solforosa E/220 (come residuo), colorante enocianina E/163, aromi.

    Peso netto: 240 g

    Peso sgocciolato: 140 g

  • Ciliegie per cocktail
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    Ciliegie per cocktail

    3,50 €

    Ciliegie per cocktail in sciroppo di maraschino

    Ingredienti: cliegie, acqua, zucchero, sciroppo di glucosio acido citrico E/330, anidride solforosa E/220 (come residuo), colorante E/127, aromi.

    Peso netto: 230 g

    Peso sgocciolato: 130 g

    Non disponibile
  • Ammoniaca
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    Ammoniaca

    0,40 €

    Bicarbonato d'ammonio

    Peso netto: 20 g

  • Cremore di tartaro
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    Cremore di tartaro

    0,40 €

    Utilizzato per la lievitazione di dolci, torte biscotti ed anche per la preparazione di torte salate e pizze.

    Peso netto: 10 g

  • Pan di Spagna
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    Pan di Spagna

    0,40 €

    Polvere lievitante vanigliata

    Peso netto: 19 gr

    Per un pan di spagna delizioso (ricetta su ogni retro bustina)

    Ingredienti: tartrato acido di potassio, bicarbonato di sodio, amido di mais, aromi naturali

  • Pasta di zucchero bianca
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    Pasta di zucchero bianca

    7,50 €

    Semilavorato in pasta per coperture di pasticceria.

    Prefessionale adatta per il modelling.

    Confezione di kg. 1

    Non disponibile
  • Gommalacca
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    Gommalacca

    23,90 €

    Lucidante naturale per prodotti dolciari.

    Viene utilizzato per creare l'effetto lucido sul cioccolato e sullapasta di zucchero.

    Utile anche per isolare la cialda dall'umido della torta.

    Contenuto: 400 ml

     

    Non disponibile
  • Cremore di tartaro 1kg
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    Cremore di tartaro 1kg

    19,50 €

    Utilizzato per la lievitazione di dolci, torte biscotti ed anche per la preparazione di torte salate e pizze.

    Peso netto: 1 kg

  • Ammoniaca 1kg
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    Ammoniaca 1kg

    3,50 €

    Bicarbonato d'ammonio

    Peso netto: 1 kg

  • Pasta di zucchero colorata
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    Pasta di zucchero colorata

    3,50 €

    Semilavorato in pasta per coperture di pasticceria.

    Prefessionale adatta per il modelling.

    Confezione di g. 300

  • Bicarbonato di sodio 1kg
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    Bicarbonato di sodio 1kg

    2,00 €

    Bicarbonato di sodio

    Peso netto: 1 kg