Ingredienti per dolci
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Isomalto
4,90 €Edulcolorante ottimo sostituto naturale dello zucchero, ideale per realizzare soggetti e decori.
Dolcificante a ridotto apporto calorico, indicato per i diabetici.
Ha il 50% di calorie in meno dello zucchero.
250g
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Maltodestrina
3,50 €Derivato dell'amido di mais utilizzato nella preparazione dei dolci. Facilmente disperdibile in acqua. Ottimo nella preparazione di gelati e sorbetti dove svolge un effetto addensante. Sostituisce integralmente la gomma arabica.
Barattolo da 250g
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Pasta di zucchero colorata
3,50 €Semilavorato in pasta per coperture di pasticceria.
Prefessionale adatta per il modelling.
Confezione di g. 300
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Destrosio
1,56 €Dolcificante naturale, aumenta il potere anticongelante ed abbassa il grado di dolcezza.
Barattolino 50g
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Gomma arabica
4,90 €Boccetta da g. 40
Ingrediente alimentare in polvere.
Diluito con acqua è utilizzabile per incollare piccole decorazioni di zucchero o per dare un effetto brillante.
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Nastro girotorta in zucchero
5,90 €- Prima di applicare togliere il nastro in plastica
- Stendere della panna o della crema attorno alla torta
- Applicare il nastro tutto intorno alla torta e tagliare
1 metro
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Gomma adragante
11,50 €Boccetta da g. 40
Ingrediente alimentare in polvere di estrazione naturale, impiegato per la realizzazione di pastigliacci e pasta di gomma.