Ingredienti per dolci

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  • Nastro girotorta in zucchero
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    Nastro girotorta in zucchero

    5,90 €
    1. Prima di applicare togliere il nastro in plastica
    2. Stendere della panna o della crema attorno alla torta
    3. Applicare il nastro tutto intorno alla torta e tagliare


    1 metro

    Non disponibile
  • Cacao amaro 22/24
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    Cacao amaro 22/24

    11,00 €

    Polvere di cacao bruno molto scuro

    Linea professionale

    Kg 1

  • Lievitop
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    Lievitop

    11,50 €

    Lievitop è un coadiuvante a base di lievito naturale arricchito di amilasi, acido ascorbico e lievito di birra microincapsulato. Ideale per le lavorazioni dirette, per tutti i tipi di pane, pizza e per tutti gli impasti lievitati di pasticceria. La sua dose di utilizzo è del 3% sul peso della farina, percentuale che può salire fino al 5% nel caso si avesse bisogno di minor tempo di lievitazione. Con Lievitop si possono utilizzare tutti i tipi di farina, anche quelle più pregiate, come semole rimacinate, farina di frumento tipo 1, tipo 2 e le farine macinate a pietra.