Ingredienti per dolci

Dolcificante naturale, aumenta il potere anticongelante ed abbassa il grado di dolcezza.

Barattolino 50g

Addensante, stabilizzante

Barattolino 50g

Vanillina pura 100 pz da gr. 0,5

Gelificante per alimenti da utilizzare per aumentare consistenza di creme e budini in alternativa alla gelatina in fogli.

Semilavorato in pasta per coperture di pasticceria, la preferita dai professionisti.

Prefessionale adatta per il modelling.

Confezione di g. 500 (2x250g)

Senza glutine.

Semilavorato in pasta per coperture di pasticceria, la preferita dai professionisti.

Prefessionale adatta per il modelling.

Confezione di kg. 1

Senza glutine

 prodotto per ottenere una crema senza uova. 

ingredienti: amido n.5, colorato con E102-E110, aromi naturali, vanillina. contenuto netto gr.10

Specchiatura a freddo pronta per l'uso, ideale per la finitura di torte e dolci. Stabile alla congelazione.

Peso netto: 1 kg

Boccetta da g. 70

Per rivitalizzare coloranti, pasta di gomma e fondente secchi.

Boccetta da g. 40

Ingrediente alimentare in polvere di estrazione naturale, impiegato per la realizzazione di pastigliacci e pasta di gomma.

La gelatina di frutta viene prodotta con zucchero e succo della frutta, senza polpa o buccia, ed è ideale in pasticceria per apricottare i dolci prima di glassarli.

Ingredienti: saccarosio, sciroppo di glucosio, fruttosio (da frumento), succo di albicocca.

Addensanti: carragenina, agar-agar, aromi.

Peso netto: 250 g

Barattolo di zucchero fondente ideale per copertura di cassate e torte in genere. Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, fruttosio, aromi.

Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, fruttosio (da frumento), aromi.

Peso netto: 300 g