Ingredienti per dolci

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  • Ammoniaca 1kg
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    Ammoniaca 1kg

    3,50 €

    Bicarbonato d'ammonio

    Peso netto: 1 kg

  • Maltodestrina
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    Maltodestrina

    3,50 €

    Derivato dell'amido di mais utilizzato nella preparazione dei dolci. Facilmente disperdibile in acqua. Ottimo nella preparazione di gelati e sorbetti dove svolge un effetto addensante. Sostituisce integralmente la gomma arabica.

    Barattolo da 250g

    Non disponibile
  • Pasta di zucchero colorata
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    Pasta di zucchero colorata

    3,50 €

    Semilavorato in pasta per coperture di pasticceria.

    Prefessionale adatta per il modelling.

    Confezione di g. 300

  • Destrosio
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    Destrosio

    1,56 €

    Dolcificante naturale, aumenta il potere anticongelante ed abbassa il grado di dolcezza.

    Barattolino 50g

  • Glicerina
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    Glicerina

    3,50 €

    Boccetta da g. 70

    Per rivitalizzare coloranti, pasta di gomma e fondente secchi.

    Non disponibile
  • Bicarbonato di sodio 1kg
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    Bicarbonato di sodio 1kg

    2,00 €

    Bicarbonato di sodio

    Peso netto: 1 kg

  • Inulina
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    Inulina

    2,05 €

    Addensante, stabilizzante

    Barattolino 50g

  • Gomma arabica
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    Gomma arabica

    4,90 €

    Boccetta da g. 40

    Ingrediente alimentare in polvere.

    Diluito con acqua è utilizzabile per incollare piccole decorazioni di zucchero o per dare un effetto brillante.

    Non disponibile
  • Nastro girotorta in zucchero
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    Nastro girotorta in zucchero

    5,90 €
    1. Prima di applicare togliere il nastro in plastica
    2. Stendere della panna o della crema attorno alla torta
    3. Applicare il nastro tutto intorno alla torta e tagliare


    1 metro

    Non disponibile
  • Vanillina 100pz
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    Vanillina 100pz

    9,90 €

    Vanillina pura 100 pz da gr. 0,5

  • Gomma adragante
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    Gomma adragante

    11,50 €

    Boccetta da g. 40

    Ingrediente alimentare in polvere di estrazione naturale, impiegato per la realizzazione di pastigliacci e pasta di gomma.

    Non disponibile
  • Decorgel
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    Decorgel

    8,55 €

    Specchiatura a freddo pronta per l'uso, ideale per la finitura di torte e dolci. Stabile alla congelazione.

    Peso netto: 1 kg