Timo

Thymus Vulgaris, famiglia delle Labiate è un arbustro cespuglioso sempreverde dell'altezza di cm. 30 circa.
Gli aghi essicati rappresentano una dei principali insaporitori maggiormente usati nelle cucine; insieme al prezzemolo ed al lauro forma il classico mazzetto aromatico.
Lo si usa nelle zuppe, in molte verdure, con il pesce e con la carne.