Peperoncino polvere

Capsicum Frutescens oppure Capsicum annuum; pianta perenne della famiglia delle solanacee. I frutti quando sono maturi assumono la tipica colorazione rosso vivo. Nel mondo variano enormemente in forma e misura ed in sapore piccante valutato da leggero ad esplosivo. 
In cucina è la spezia per eccellenza ed è utilizzata dall’antipasto al dolce.

Questa qualità frantumata risulta essere la più piccante.