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Ingredienti per dolci

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  • Amarene Kirschen
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    Amarene Kirschen

    3,50 €

    Amarene Kirschen sciroppate

    Ingredienti: Amarene, acqua, zucchero, sciroppo di glucosio acido citrico E/330, anidride solforosa E/220 (come residuo), colorante enocianina E/163, aromi.

    Peso netto: 240 g

    Peso sgocciolato: 140 g

  • Bicarbonato di sodio 1kg
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    Bicarbonato di sodio

    0,10 €

    Bicarbonato di sodio

    Peso netto: 20 gr

  • Ciliegie per cocktail
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    Ciliegie per cocktail

    3,50 €

    Ciliegie per cocktail in sciroppo di maraschino

    Ingredienti: cliegie, acqua, zucchero, sciroppo di glucosio acido citrico E/330, anidride solforosa E/220 (come residuo), colorante E/127, aromi.

    Peso netto: 230 g

    Peso sgocciolato: 130 g

    Non disponibile
  • Cmc
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    Cmc

    2,80 €

    Carbossimetilcellulosa

    Il cmc è un addensante per alimenti, unita alla pasta di zucchero facilita il modellaggio di decori e soggetti. Può essere usata anche per budini e creme per dare maggiore cremosità.

    gr 30

    Non disponibile
  • Ammoniaca
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    Ammoniaca

    0,40 €

    Bicarbonato d'ammonio

    Peso netto: 20 g

  • Burro di cacao neutro
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    Burro di cacao neutro

    14,00 €

    Burro di cacao naturale solido.

    Contenuto netto: 100 gr

    Uso: viene utilizzato nella preparazione del cioccolato.

    Non disponibile
  • Cremore di tartaro
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    Cremore di tartaro

    0,40 €

    Utilizzato per la lievitazione di dolci, torte biscotti ed anche per la preparazione di torte salate e pizze.

    Peso netto: 10 g

  • Gomma arabica
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    Gomma arabica

    3,50 €

    Barattolo da g. 50

    Addensante, utilizzato in diversi alimenti come glasse per dolci, budini, sorbetti, gelati, caramelle. Dona un effetto brillante al prodotto. Utile anche per incollare piccole decorazioni in pasta di zucchero.

    Istruzioni: diluire con acqua e miscelare fino a completo scioglimento della gomma.

    Non disponibile
  • Pan di Spagna
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    Pan di Spagna

    0,40 €

    Polvere lievitante vanigliata

    Peso netto: 19 gr

    Per un pan di spagna delizioso (ricetta su ogni retro bustina)

    Ingredienti: tartrato acido di potassio, bicarbonato di sodio, amido di mais, aromi naturali

  • Farina di semi di carruba
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    Farina di semi di carruba

    3,50 €

    Barattolo da g. 50

    Addensante naturale ideale per vellutate, creme dolci, e salse. Ottimo sostituto del cacao nella preparazione di torte anche grazie alla sua naturale dolcezza.

    Non disponibile
  • Pasta di zucchero bianca
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    Pasta di zucchero bianca

    7,50 €

    Semilavorato in pasta per coperture di pasticceria.

    Prefessionale adatta per il modelling.

    Confezione di kg. 1

    Non disponibile
  • Vanillina
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    Vanillina

    0,70 €

    La Vanillina PANEANGELI è un aroma in polvere che dona ai dolci un’inconfondibile e delicata fragranza.

    Viene impiegata per aromatizzare dolci da forno, creme, frutta cotta, gelati, sciroppi, liquori ecc.

    Confezione da 6 bustine (3 g totali)

    Non disponibile